Как соблюдать пост в ритме большого города? С одной стороны, мегаполис предлагает жителям множество разнообразных продуктов на все вкусы, с другой стороны, горожане страдают от постоянной нехватки времени, а потому и домашняя еда подменяется закуской из кафе и фаст-фудом. Нередко время поста означает для многих время особых хлопот, связанных с вопросом: что же приготовить? Предлагаем книгу-альбом «Постный стол», которая поможет разнообразить постную кухню и порадовать свою семью настоящей домашней едой.
Автор книги — Нина Борисова, автор 18 кулинарных книг, мать 9 детей и настоящий ценитель хорошей кухни. Для этой книги автор собрал рецепты как русской кухни, так и рецепты из различных стран: Италии, Франции, Греции, Алжира, Ливана, Индии, Японии. Читатель найдет как блюда быстрого приготовления (15 — 30 минут), так и традиционные рецепты, требующие большего времени.
Каждый рецепт снабжен пошаговой инструкцией, информацией о времени приготовления, количестве порций, калорийности и степени сложности.
Автор книги, будучи женой и матерью 9 детей, не понаслышке знает, как важна хорошая еда в семье:
«Стремление хозяйки разнообразить постный стол — это попытка облегчить своим близким бремя поста. В этом — проявление любви и заботы, способность к сопереживанию. Как часто за чашкой чая с печеньем гаснут споры, высыхают слезы и прощаются обиды! Так пусть печенье будет испечено, суп сварен, а каша пыхтит на плите!..»
