Постная кухня из самых первых рук - от шеф-повара Данилова мужского монастыря - редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как правильно готовить и что есть в дни поста и не навредить здоровью при этом.
Постная кухня из самых первых рук - от шеф-повара Данилова мужского монастыря - редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как правильно готовить и что есть в дни поста и не навредить здоровью при этом.
"Моя книга для тех, кто старается соотнести свою жизнь с церковным уставом, готовит постные блюда и хочет расширить свое постное меню.
Я постараюсь ознакомить вас, дорогие читатели, с самыми распространенными и интересными рецептами постных блюд, которые постоянно используются в трапезных разных приходов Русской Православной Церкви. Среди этих рецептов есть блюда русской постной кухни, сохранившиеся с дореволюционной поры, есть и те, которые мы заимствовали из современных кухонь разных народов мира и адаптировали. Русская постная кухня имеет тысячелетнюю историю, и именно она оказала наибольшее влияние на всю русскую кухню в целом."
Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова мужского монастыря
Содержание
Вступление
Соусы и заправки
Салаты
Закуски
Супы
Горячие блюда
Напитки
| ISBN: | 978-5-699-78517-9 |
| Автор: | Ольхов О. Н. |
| Бумага: | офсет |
| Вес: | 550 г |
| Год издания: | 2015 |
| Издательство: | Эксмо |
| Количество страниц: | 128 |
| Переплет: | твердый |
| Размер книги: | 230 х 264 х 15 мм |
Книга Марии Андреевой продолжает серию книг, посвященных православной кулинарии. Следуя оригинальным рецептам, пред...
Квас считается исконно русским напитком, он весьма приятен на вкус, полезен для здоровья и хорошо утоляет жажду. Пе...
"Пост есть пища для души. Как телесная пища утучняет тело, так и пост укрепляет душу, сообщает ей легкий полет, пом...
Предлагаемый сборник рецептов фирменных блюд с постной трапезы Сестричества во имя свт. Игнатия Ставропольского пом...
Предлагаем вниманию читателей лучшие рецепты постной кухни греческой монастырской многовековой традиции. Блюда дост...
"Со святым постом поздравляю. Благослови вас Господи провести его душеспасительно. Смотрите, здоровья не расстройте. Не покормишь лошадку &...
В книгу вошло подробное описание четырех многодевных постов, установленных Православной Церковью, с указанием их ду...
Приготовление пищи — дело не менее важное и ответственное, чем любое другое, поэтому, принимаясь го...
