Постно и вкусно! Выпуск 2. Рецепты постных блюд

Вот пост, который Я избрал: разреши оковы неправды и угнетенных отпусти на свободу, раздели с голодным хлеб твой и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его и от единокровного твоего не укрывайся (Ис. 58; 6,7).

Эти слова пророка напоминают о том, что такое настоящий пост: когда главная евангельская добродетель - любовь украшена мудрым прави лом благочестия — воздержанием.

Но воздержание - это не голодание и не диета. Настоящий пост врачует душу, не подрывая здоровья.

«Поститься нужно благоразумно, сообразуясь с телесными силами, памятуя изречение Святых Отцов о том, что мы не телоубийцы, а страсто-убийцы» (преподобный Амвросий Оптинский). Святитель Василий Великий говорил, что если бы Господу было угодно, чтобы мы оставались слабосильными, то Он нас такими бы и создал. Но Бог сотворил человека имеющим крепость телесную, а потому, следуя Уставу Церкви, нужно соблюдать пост, но с рассуждением, заботясь прежде всего о своем внутреннем устроении. Спросим себя: стали ли мы внимательнее молиться, не пренебрежительно ли относимся к ближним, стараемся ли исполнять Евангельские заповеди?

Что касается «физиологической» стороны,то многие врачи утверждают: поститься - очень полезно для здоровья. А постные блюда могут быть весьма вкусными, и разнообразными, и при этом несложными в приготовлении.

Попробуйте! Желаем провести пост в духовной радости!

Содержание

ВЫПУСК 2

Фасолевый суп
Суп из морской капусты
Суп из цветной капусты
Пшенный суп
Томатный суп с креветками
Перлотто с вялеными томатами
Голубцы постные
Лобио по-грузински
Котлеты свекольные
Рис с морепродуктами
Кальмары жареные в кляре
Печенье постное
Рогалики постные с начинкой
Шоколадный постный Брауни (коврижка)
Пирог с вареньем. Пирожки